微波爐做蛋撻要多少時間
蛋撻(Egg Tart),臺灣稱爲蛋塔,撻爲英文“tart”之音譯,意指餡料外露的餡餅;蛋撻即以蛋漿爲餡料的“tart”那麼微波爐做蛋撻要多少時間?
1、微波爐做蛋撻一般需要20分鐘左右。
2、準備雞蛋,蛋撻皮,奶油,糖,牛奶,打蛋器和鍋,把牛奶一邊加熱一邊攪拌,快沸騰時關火冷卻一旁。奶油和雞蛋最好用打蛋器分別打好。
3、將打好的雞蛋和奶油倒入冷卻的牛奶中,邊倒邊攪拌,成厚液狀,蛋撻皮解凍後直接把剛纔的液體倒進去,8分9分滿就行了。20分鐘左右,300度,外皮變脆,上面一層皮會不斷跳動,如果只吃原味在剛纔的液體中加糖攪拌,或者放些水果。
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