黃酒過保質期還能不能喝
一般情況下,黃酒過了保質期是不能喝的。黃酒啓封后,因空氣進入,容易酸敗,不宜長久存放。所以瓶裝黃酒購買回來之後,應當儘快飲用爲佳。夏季天氣炎熱,瓶裝酒體積較小,可放入冰箱或放入涼水裏冰鎮保持風味。酒在過期之後會出現酒變色、變味、出現沉澱。
黃酒的保質期是多久
黃酒保質期一般是1-3年,品質高的如果保存良好可以放6年左右。黃酒屬於釀造酒,酒精度數一般在14%—20%左右,不適合長久保存,放置時間過長酒精會揮發,風味會變差。
黃酒過期後,會出現了白色懸浮物、味道酸臭等變質情況,這時的黃酒中含有許多有害物質,一般是不建議飲用的。
黃酒如何保存
1.黃酒最適宜環境涼爽,溫度變化不大,一般在20度以下,相對溼度是60%-70%之間,黃酒的儲存溫度不是越低越好,低於零下5度,就會受凍,結凍破壇。
2.黃酒堆放平穩,酒罈、酒箱堆放高度一般不得超過4層。
3.黃酒不宜與其他有異味的物品或酒水同庫儲存。
4.黃酒儲存不宜經常受到震動,不能有強烈的光線照射。
5.不可用金屬器皿儲存黃酒。
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