白胡椒和黑胡椒有什麼不同
1、黑胡椒的味道更濃烈一些,適合用來做牛肉、內臟等食材,烹調時間不宜長。而白胡椒的味道更溫和一些,適合做羊肉、魚、酸辣湯等;2、黑胡椒使用未成熟胡椒曬乾而成,白胡椒使用成熟胡椒曬乾而成。
白胡椒黑胡椒做菜區別
白胡椒,爲胡椒科植物胡椒的乾燥近成熟的果實。氣味芳香,是人們喜愛的調味品之一。辛,溫。溫中散寒,下氣,消痰;主產於海南、雲南、廣東、廣西等地,表面黃白色或淡黃白色,平滑,頂端與基部間有多數淺色線狀條紋。其藥用價值比黑胡椒稍高一些。
黑胡椒,是胡椒科的一種開花藤本植物,又名黑川,原產於印度馬拉巴海岸。其果味辛辣,是人們最早使用的香料之一。同樣的果實還是白胡椒、紅胡椒與綠胡椒的製作原料。
白胡椒的藥用價值稍高一些,調味作用稍次。它的味道相對黑胡椒來說更爲辛辣,因此散寒、健胃功能更強。肺寒痰多的人可將白胡椒加入羊肉湯,以溫肺化痰。有些人容易肚子痛,是由於腸胃虛寒造成的,可在燉肉時加入人蔘、白朮,再放點白胡椒調味,除了散寒以外,還能起到溫補脾胃的作用。
-
每年入伏時間是固定的嘛
伏天是夏季中最熱的時期,也是一年中最熱的時候,這個時期,氣溫高、溼度大,人們容易感到悶熱、疲憊和煩躁,這時期要注意降溫避暑,很多人不知道入伏的時間是在什麼時候,也不知道2023年是哪一天入伏,接下來一起來看看吧!入伏是哪一天開始20232023年的入伏時間是2023年7月11...
-
如何擺脫信用卡債務
現在很多年輕人喜歡使用信用卡消費,但是很多人在刷卡消費之後,並沒有分寸,很容易衝動消費之後,總是有還不完的信用卡。那麼如何擺脫信用卡債務呢?下面一起來看看。1、不要產生或者儘量少的產生新的債務,必須控制好自己的消費慾望,拒絕所有奢侈品和非理性消費。2、逐漸...
-
洗面奶託運需要開箱檢查嗎
120g洗面奶不能託運帶上飛機。根據相關規定,容器的容積大於100ml或者超過100g的液體類行李,在安檢時就會被工作人員扣下,不可以帶上飛機的,但是可以爲其辦理託運,液體類行李容器的容積必須小於100ml纔可攜帶上飛機。洗面奶託運需要開箱檢查嗎洗面奶託運不需要開箱檢...
-
數九吃什麼食物
導語:冬季已經來臨,寒冷的天氣也就不遠了,俗話說:冷在三九,熱在三伏。那你知道數九是從立冬開始還是冬至呢?什麼時候結束?在農耕社會,人們主要的生活來源就是靠種地,而莊稼的生長主要依賴於天氣的變化,所以古人對天氣的變化是非常重視的。所謂“數九”,並不是掰着手指頭數...