菜板有哪些種類
相信大家對於菜板最熟悉不過了吧,菜板是我們每天切菜都要使用到,而且是直接接觸食材的東西,那麼菜板有哪些種類呢?下面,小編帶大家一起來看看吧。
1、木質菜板:可說是最古老、運用最廣、品種最多的一類了。它具有一定的厚度,材質也較軟,很適合用來切果蔬麪食、肉類等,對刀也很有一些保護。但是也有不好的地方,就是很容易開裂,用的時間長了也會掉木屑木渣,而且要是保養不當的話,還容易發黴。
2、竹製菜板:它的優點就在於有一定的硬度,不太會掉渣或脫屑,容易清潔,保養也很方便,但是不能用來剁骨頭,很容易被剁裂。因爲它是本身是多層結構的,勢必要用到膠,要注意有廠家使用劣質膠。
3、塑料、玻璃、陶瓷菜板:使用範圍較小,尤其是玻璃或陶瓷的,特別容易碎,而塑料菜板的話,多少含有對人體不好的物質,所以選擇的人也不多。
以上就是關於菜板有哪些種類的介紹了,希望可以給到大家一些參考。
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