金華火腿如何烹飪
1、火腿炒雙菇:金華火腿切薄片,放進溫水中浸泡,胡蘿蔔去皮洗淨切絲,香菇和杏鮑菇洗淨切薄片,將蒜、蔥切碎;鍋中放油燒至八成熱,放入大蒜炒香,再放入香菇和杏鮑菇片;等炒到香菇變軟時,加入胡蘿蔔絲翻炒2分鐘,並且加入火腿片繼續翻炒;最後加入適量香菇醬,撒上蔥花繼續翻炒即可。
2、南瓜火腿粥:將金華火腿洗淨,南瓜去皮洗淨切滾刀塊;砂鍋中加水燒開,加入洗淨的大米和火腿,加入適量香油,大火熬製20分鐘;再加入南瓜塊,轉小火熬至南瓜變軟,將火腿撈出放涼後撕成細絲;再將火腿放入粥中,香菜洗淨切碎後放入粥中關火,再調入鹽、雞精即可。
金華火腿的烹飪方法
金華火腿,浙江省金華市特產,中國國家地理標誌產品。火腿色澤鮮豔,紅白分明,瘦肉香鹹帶甜,肥肉香而不膩,美味可口;內含豐富的蛋白質和脂肪,多種維生素和礦物質。其外形皮薄爪細,皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁,以色、香、味、形“四絕”聞名於世。
火腿起源於溫州地區,溫州經常鬧水災,又因爲沿海,發大水的時候海水倒灌,等到發大水過後,農民又從避難的地方回來,有些被淹死的豬從泥沙裏被挖出來,經過海水裏天然亞硝酸鹽和氯化鈉的處理,就成爲了自然的鹹肉或者火腿。
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立夏節氣的禁忌
導語:立夏,二十四節氣之一,立夏的歷史可以追溯到中國戰國時期,它不僅是物候轉變的標誌,更蘊含着深厚的歷史、文化和飲食內涵。在這個節氣裏,中國人傳承了許多古老的習俗和傳統,體現出中華民族博大精深的文化底蘊,吃立夏飯的習俗就是其中之一。小編爲大家整理了立夏飯五...
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三月三的傳說起源
導語:上巳節,俗稱三月三,是漢民族傳統節日,該節日在漢代以前定爲三月上旬的巳日,後來固定在夏曆三月初三。後也有廣西壯族等少數民族的傳統三月三節日。西晉《夏仲御別傳》形容上巳時的洛陽“男則朱服耀路,女則錦綺粲爛”。上巳節的節期定在了陰曆三月三日,可見歷史悠...
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穀雨節氣的傳說
導語:孔子說:“不時不食。”(《論語·鄉黨》)意思是說,飲食要應時令,到什麼季節就吃什麼季節生長的東西。到了穀雨時節,白天的時長越來越長,無論南北,氣溫都在快速升高。江南已經進入雨季,北方的雨水也在增多,空氣逐漸潮溼,氣壓也開始走低。那麼,我們穀雨應當吃些什麼呢?穀雨...
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排8小時被告知售空
“早上10點來排隊,排了8個多小時,結果晚上6點多才跟我們說貨沒了,不賣了!”這兩天,上海迪士尼甜心商店(售賣迪士尼周邊的商店)爆滿!爲購買新發售的3款熱門包包,不少人排隊搶購。有網友排了8小時的隊但沒有買到貨。一些排了一天的顧客情緒有些激動,現場場面一度有些混亂。...