立夏吃什麼傳統食物
導語:節氣是我國的傳統文化,它在我國傳統農耕社會中佔有極其重要的位置,是干支歷中表示自然節律變化以及確立“十二月建”(月令)的特定節令,農耕生產與大自然的節律息息相關。穀雨則是“雨生百穀”的意思,也是春季的最後一個節氣,意味着春雨滋潤大地,萬物開始生長。小編爲大家整理了穀雨後面是什麼節氣2024,立夏吃什麼傳統食物的內容,我們一起來了解一下吧。
穀雨後面是什麼節氣
穀雨是二十四節氣中的第六個,穀雨後面就是立夏。立夏是農曆二十四節氣中的第7個節氣,夏季的第一個節氣,表示盛夏時節的正式開始,太陽到達黃經45度時爲立夏節氣。鬥指東南,維爲立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也。
立夏時節我國南北的氣溫差異較大,而且同一地區波動頻繁,華南其餘的地區氣溫爲20℃左右;而低海拔河谷則早在4月中旬初即感夏熱,立夏時氣溫已達24℃以上。故此時也是農作物病蟲害的多發期和人們易於犯感冒的時期,正如左河水所云:“南國似暑北國春,綠秀江淮萬木蔭。時病時蟲人撒藥,忽寒忽熱藥搪人。”
立夏吃什麼傳統食物
1.立夏蛋
每逢立夏,江南地區的人們都要吃煮雞蛋或鹹鴨蛋,認爲立夏吃雞蛋能強健身體。相傳從立夏這一天起,天氣晴暖並漸漸炎熱起來,許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺,食慾減退逐漸消瘦,稱之爲“疰夏”。女媧娘娘告訴百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋,可避免疰夏。
2.立夏飯
傳統的立夏飯也是有5種顏色的豆子加上大米制作而成的,後來變成糯米加上新鮮的蠶豆豌豆春筍,莧菜等一些蔬菜做成寓意“五穀豐登”的意思。有句老話說,“千補萬補,不及立夏一補”,吃立夏飯同時也寄語人們希望一年到頭身體健康。
3.立夏果
立夏果,又稱立夏粿,是江西弋陽一帶立夏節氣的特色食品。立夏粿是用米蒸熟後揉爛,搓成小糰子,加入豆芽、豆乾、蝦皮、豌豆之類的食材一起煮成“立夏粿”,也叫立夏羹。相傳吃立夏粿表示送春迎夏,品種越多就表示春收越豐富,喜慶有餘。
4.嘗三鮮
民間有“立夏嘗三鮮”的習俗,即立夏之日,要品嚐三類時令鮮食。三鮮一般又分爲“地三鮮”、“樹三鮮”和“水三鮮”。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(或者是莧菜、蠶豆、蒜苗)。樹三鮮有櫻桃、枇杷、杏子(或者是青梅、杏子、櫻桃)。水三鮮即海螺、河豚、鰣魚(或者是鰣魚、鯧魚、黃魚)。
結語:以上是萬年曆小編整理的“穀雨後面是什麼節氣2024,立夏吃什麼傳統食物”內容,希望能夠給大家帶來幫助。
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