烤箱和微波爐的區別是什麼
相信大家對於烤箱和微波爐非常熟悉了,它們是我們生活中常用的電器,然而有很多朋友對家用電器瞭解不多,不知道烤箱和微波爐之間有什麼區別,下面就讓小編來說一下烤箱和微波爐的區別是什麼。
1、加熱原理不同:電烤箱的加熱原理:讓電阻絲通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內的溫度提高,繼而對食物進行烘烤至熟,這個過程是由外至裏的。微波爐的加熱原理:通電後,電能變成微波,通過爐內的空氣傳播到食物,然後使得食物內部每一個分子都進行熱運動,從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。
2、烘焙效果不同:烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和營養成分,烹製的食物外酥內嫩,比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱,在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物,色香味難以俱全。
3、使用方式不同:雖然二者都是具有食物的加熱功能,但是微波爐更加的注重快熱,也就是說對於許多的上班族來說,爲了使食物快速加熱,那麼選擇微波爐是最好的,如果經常烘焙蛋糕,麪包則選擇電烤箱要更好一些。
以上就是烤箱和微波爐區別的介紹了,可以看出它們之間的區別是非常明顯的,所以我們在購買時要根據實際需求進行選擇。
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