葵花籽是果實還是種子嗎
葵花籽是向日葵的果實。葵花籽是由果皮和仁構成的。而生物學中的種子,是由種皮、兩片子葉和胚組成,而且種皮內有胚根、胚莖、胚芽等,由外表皮和內表皮兩層組成,呈白色薄膜。而葵花籽並沒有這些結構,因此,葵花籽更多意義上應該是果實,而不是種子。
從生物學的角度來說,果實是被子植物的雌蕊經過傳粉受精,由子房發育而成的器官。而我們看到的向日葵,雖然看上去是一個花朵,其實是由許多小花朵構成的巨大花盤。也就是說,每一朵向日葵的小花朵,將來都有可能經過受精之後形成向日葵的果實,也就是葵花籽。可見,葵花籽是植物的果實。
葵花籽是堅果,閉果的一個分類,果皮堅硬,內含1粒種子。如板栗等的果實。堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長髮育、增強體質有好處。
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