幹棕葉是洗了再煮嗎
糉子是很多人都非常喜歡吃的食物,做法也比較簡單,準備好糉葉、糯米、餡料等等就可以開始製作了,一般情況下,很多人都會挑選幹糉葉進行製作。那麼幹棕葉是洗了再煮嗎?
1、糉葉在處理的時候不能直接煮制,因爲它經過脫水制幹之後葉片會非常脆,直接用水煮的話會非常容易破碎。
2、在水煮之前最好是先將糉葉進行清洗、浸泡工作,這樣不僅可以去除上面的髒東西,還能讓葉片吸收足夠的水分,等有一定的韌性之後再進行水煮就可以了。
3、在清洗浸泡幹糉葉的時候,要有耐心一點,先將裏面不合格的糉葉給挑出來,接着處理一下糉葉頂端過於尖細的地方,這樣包糉子的時候會更加方便。
總的來說,幹棕葉是需要先浸泡然後再水煮的。
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