枇杷怎麼保存時間長
新鮮的枇杷建議放在通風乾燥的地方保存,也可以放入冰箱中保存,冰箱中的低溫環境可以在一定程度上延緩枇杷的保質期,還可以熬製枇杷膏,放在能密封的玻璃罐,做好消毒,不要粘生水,蓋上蓋子密封保存。
新鮮枇杷挑去壞掉的,清洗乾淨,稍微晾乾,剝皮去核,把枇杷肉放到鍋中,加入打碎的冰糖,不用加水,小火慢慢熬,並不停攪拌,不一會兒冰糖也熬化了。
熬製的時候一定不要離開,枇杷越熬越幹,等水份蒸發掉了,出來的都是糖了,一定要在一旁守着要不然容易糊了。等到枇杷熬濃稠,顏色由淺色變至深色,也就是焦糖色,水份差不多就收幹了。這時候枇杷就變成了枇杷膏了,那就可以關火晾涼一下再裝置。
枇杷果還可以藉助松針來保存,再保存枇杷果實,可以採集一些新鮮乾淨的松針,把她撲在乾燥的地板上,然後把枇杷果直接鋪在上面,這樣就能讓枇杷果保存較長時間,也能防止他在保存過程中出現水分流失。
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