怎樣挑選獼猴桃
獼猴桃果實細嫩多汁,營養豐富,在挑選獼猴桃的時候也是有一定技巧的,那麼怎樣挑選獼猴桃呢?下面小編帶大家瞭解一下吧,希望對大家有所幫助。
1、看顏色:在挑選獼猴桃的時候,建議挑選果皮呈黃褐色,有光澤的爲佳,同時果皮上的毛不容易脫落爲好,一般像這種類型的獼猴桃酸甜可口。
2、看外觀:選獼猴桃一定要選頭尖尖的,而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的那種是用了激素的,雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的。真正熟的彌猴桃整個果實都是超軟的,挑選時買顏色接近土黃色的,這是日照充足的象徵,也更甜。
3、看大小:一般不是大部分的果實,都是越大越甜的好,一般在挑選上不要一味的挑選大果實,一般小型果實在口味上也不差於大型果實,一般果實異常大的話建議不要挑選。
4、看硬度:細緻地把果實全身輕摸一遍,選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的,都儘量不要。因爲一般局部較軟的話,不經放,很容易壞掉的,還要注意表面是否完整,有沒有凹陷的情況,是否有彈性。
5、看整體:體型飽滿、無傷無病的較好,透出隱約綠色者爲好。表皮毛刺的多少,會因品種而異。且獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的,這種的新鮮,顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。
6、聞香氣:充分成熟的獼猴桃,質地較軟,伴有香氣,這是食用的適宜狀態。若果實質地硬,無香氣,說明沒有成熟。若果實很軟,或呈氣鼓鼓狀態,並有異味,是已過熟或腐爛的表現。
以上就是小編給大家分享的挑選獼猴桃技巧,希望對大家有所幫助。
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