平菇栽培有哪些方法
蘑菇是一種真菌類的食物,它有着非常豐富的營養價值,含有蛋白質,氨基酸等各種對人體有益的物質,常吃蘑菇能夠增強人體的免疫力,還有益智健腦的功效,所以很多朋友喜歡吃,那平菇栽培有哪些方法?
1、熟料袋栽。熟料袋栽是培養平菇的基本方法,也是栽培其他木腐性食用菌的最主要方法之一。其優點是菌種用量少、栽培料中養分易於吸收,發菌不易受外界環境的影響,在較高溫度下也可發菌,產量高,病蟲害較易控制。其缺點是接種、滅菌工作量大,生產成本大,消耗燃料多,受滅菌量的限制,短時間內較難大規模生產。
2、生料栽培。生料栽培是用沒有經過任何熱力殺菌的培養料,採用拌藥消毒栽培食用菌的方法,是我國北方地區和南方低溫季節大規模栽培平菇的主要方法。其主要優點是:培養料不需要高溫滅菌;接種爲開放式,不需要專門的設施;方法簡便易行,易於推廣;省工、省時、省能源,能在短時間內進行大規模生產而不受滅菌量的限制;管理粗放,對環境要求不嚴格,投資少,見效快;發菌可室內外進行等。
3、發酵料袋栽。發酵料袋栽也叫半熟料栽培,是指培養料不經高溫滅菌,而靠堆積發酵,用巴士消毒法殺死其中大部分不耐高溫的雜菌和害蟲後,再進行栽培的方法。發酵料栽培平菇具有栽培工藝簡單、投資少、雜菌污染率低的特點。
在種植平菇時,應根據當時當地的氣候條件,選擇適宜的菌種。加強管理平菇在自然溫度條件下,出菇期的管理是光照、水分和通氣。在出菇期間,一靠散射光即可滿足需要,在菇房種菇光照不足,出菇緩慢,可用電燈光補充,以誘導出菇。
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