酷知吧有關糉子夾生的精選知識
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![煮糉子爲什麼有硬芯]( "煮糉子爲什麼有硬芯")
煮糉子爲什麼有硬芯
糉子相信大家都非常熟悉，它是我國傳統美食的一種，老少皆宜，口感豐富，但是我們有時候將糉子買回來煮好之後，會發現它不如想象中的軟糯，有硬芯。究竟煮糉子爲什麼有硬芯呢？1、煮出來的糉子有硬芯原因比較多，可能是糯米浸泡時間...
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![糉子夾生能回鍋再煮嗎]( "糉子夾生能回鍋再煮嗎")
糉子夾生能回鍋再煮嗎
說到糉子，很多人都不陌生，它是生活中比較常見的食物，很多人都非常喜歡吃，而糉子的餡料也是十分豐富的，有豆沙、鹹肉、紅棗等等。那麼究竟糉子夾生能回鍋再煮嗎？1、能回鍋再煮。2、要是煮制時間過短，會造成糉子夾生的情況，這個...
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![生米糉子一般要煮多久高壓鍋]( "生米糉子一般要煮多久高壓鍋")
生米糉子一般要煮多久高壓鍋
生米糉子一般要煮2-3小時才能熟。如果是高壓鍋可以煮的快一些，但一般也需要一個小時左右。糉子煮多長時間和糉子本身的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(鹹)，這樣煮出的糉子纔好吃。有些家庭採用悶的方式...
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![糉子怎麼包]( "糉子怎麼包")
糉子怎麼包
1、將糉葉放進溫水中浸泡，放入適量鹼面，揉洗十分鐘左右，再漂洗三次；2、取兩張糉葉重疊在一起，將下面的糉子葉向上折起一些，以中心線爲標準，把右邊往左邊摺疊九十度；3、再往左邊疊起，拉動糉葉捲成一個圓錐形，把泡好的糯米、紅棗...
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![生糉子蒸多久能熟]( "生糉子蒸多久能熟")
生糉子蒸多久能熟
糉子是我國的衆多傳統食物的一種，糉子的原料一般都是採用生糯米制作而成的，大家都會不約而同的在端午節這一天吃糉子，而我們吃到的糉子也絕大部分都是來源於家裏面自己製作的，那麼生糉子蒸多久能熟呢？1、普通鍋具。對於很...
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![糉子半生不熟怎麼辦]( "糉子半生不熟怎麼辦")
糉子半生不熟怎麼辦
一般在端午節的時候都會吃糉子，但包糉子和煮糉子都是需要講究手藝和技巧的，所以不會煮糉子的朋友，會把糉子煮到半生不熟，那糉子半生不熟怎麼辦？1、調整火力：糉子沒有煮熟很有可能是因爲煮的時候火力不夠大，因此哪怕在規定的...
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![包糉子的做法]( "包糉子的做法")
包糉子的做法
步驟1食材準備:主料：糯米150克，輔料：豆沙50克、糉葉適量、糉繩1根。步驟2糯米提前泡1個小時。步驟3豆沙分成每個10克的圓球。步驟4糉葉放入鍋中煮開，泡一會，煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟5在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗...
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![糉子怎麼做]( "糉子怎麼做")
糉子怎麼做
步驟1主料：糯米150克。輔料：豆沙50克、糉葉適量、糉繩1根。步驟2糯米提前泡1個小時。步驟3豆沙分成每個10克的圓球。步驟4糉葉放入鍋中煮開，泡一會，煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟5在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀。步驟...
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![糉子]( "糉子")
糉子
步驟1糉子煮30分鐘左右即可。步驟2主料：糯米150克輔料：蜜棗50克、糉葉適量、糉繩1根步驟3糯米提前泡1個小時步驟4糉葉放入鍋中煮開，泡一會，煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟5在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀步驟6再放入泡...
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![電飯鍋煮糉子的方法]( "電飯鍋煮糉子的方法")
電飯鍋煮糉子的方法
1、把生糉子放進電飯煲的內膽裏，加入淹沒所有生糉子的冷水，但不要超過電飯鍋內膽上的最高水位線；2、接着，電飯煲插上電源並選擇“雜糧飯”功能，再點擊開始鍵；3、提示音響後，利用餘熱燜三十分鐘，之後將鍋內水倒出並取出糉子。...
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![糉子的包法]( "糉子的包法")
糉子的包法
1、碗中放入豬肉，倒入食用油、生抽、蠔油、鹽，攪拌均勻，醃製20分鐘。2、將糯米浸泡12小時後，放入白砂糖，攪拌均勻。糯米必須進行浸泡，否則不可食用。3、糉葉捲成漏斗狀，填入米飯、蜜棗，捲成糉子，用繩子纏好。4、糯米放生抽、鹽...
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![生糉子怎麼保存好]( "生糉子怎麼保存好")
生糉子怎麼保存好
生糉子不能保存在冰箱冷凍室內，不然糉子很難煮熟。放在冷藏室，也不能放太久，最多3~4天左右。可以煮熟再放進冷凍室。還可以真空包裝糉子，在常溫下可以保存3~5天，放冰箱冷藏室可以保存2~3個月。如果保存過程中發現真空袋子...
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![生糉子需要煮多久]( "生糉子需要煮多久")
生糉子需要煮多久
煮生糉子時，一般是等水開了後直接大火煮2到3個小時左右。追求口感軟糯的朋友，可以再小火或者微火燜上兩個小時更好。煮生米糉子一定要水開了再放糉子，不要生米涼水就扔進去。一次把水添夠，中途不要加生水，放入鍋裏的糉子，一...
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![生糉子要煮多久才熟]( "生糉子要煮多久才熟")
生糉子要煮多久才熟
端午節是我國的一個傳統節日，在當天有很多習俗，比方說吃糉子賽龍舟。那麼對於吃貨而言，最關注的當然就是吃糉子，端午節當天可以從超市或者街面的店鋪上買到煮好的糉子，當然也有很多人喜歡自己在家裏包糉子吃。那麼生糉子要...
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![包糉子的方法]( "包糉子的方法")
包糉子的方法
步驟1主料：糯米150克輔料：豆沙50克、糉葉適量、糉繩1根步驟2糯米提前泡1個小時。步驟3豆沙分成每個10克的圓球。步驟4糉葉放入鍋中煮開，泡一會，煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟5在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀。步驟6放...
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![糉子的做法]( "糉子的做法")
糉子的做法
糯米洗淨，紅豆、紅棗和糯米混合。糉子葉剪掉尾部，兩片拼在一起，糉葉折成漏斗形，將糯米、紅豆和紅棗放進去，頂部壓下來，食指壓住，把多出來的糉葉向下摺疊，大拇指壓住，將右邊多出來的糉葉折下去，中指壓住。手捏出前面的尖角，把多餘...
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![糉子怎麼包]( "糉子怎麼包")
糉子怎麼包
糉子的做法：1、將糯米倒進冷水中充分浸泡，糉葉放進水中搓洗乾淨並瀝乾；2、將糯米撈起來瀝乾水分，選擇兩張寬大的糉葉疊在一起，雙手卷起糉葉，呈圓錐狀；3、放入三分之一糯米，再放入紅棗，最後再放三分之一糯米；4、將頂部的糉葉折下...
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![糉子叫端午糉的由來]( "糉子叫端午糉的由來")
糉子叫端午糉的由來
糉子叫做端午糉，是因爲吃糉子是端午節重要的傳統習俗之一，而糉子是中華民族傳統節慶食物。爲了表示對端午吃糉子的重視，人們就將糉子稱爲“端午糉”。糉子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，糉子成...
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![沒有糉葉包糉子的方法]( "沒有糉葉包糉子的方法")
沒有糉葉包糉子的方法
不用糉葉，可以用竹筒、白紗布、荷葉、竹葉、白菜葉子、紫菜來代替。其中，用比較像糉葉的竹葉來包糉子比較好。竹葉帶有竹子獨特的清香，包出來的糉子也帶有清香的氣味；只是要選大片一點的竹葉，或者用三片竹葉來包，具體包法和...
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![糉子的包法]( "糉子的包法")
糉子的包法
1、三角糉：將兩張寬大的糉葉疊在一起，捲成一個圓錐狀，把泡好的糯米和其他食材放進糉葉裏；再把上面的糉葉向下折，折至完全包住糯米，最後用棉線將其捆起來即可。2、四角糉：取出兩張糉葉折成三角形兜，放入糯米、肉，把糉子捏成長方...
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![生米糉子用蒸的嗎]( "生米糉子用蒸的嗎")
生米糉子用蒸的嗎
糉子煮或者蒸都可以。煮制糉子使用的時間要短一些，蒸制的糉子更加香甜，口感更好。生糉子的主要成分是糯米，煮糉子的時候要將糉子徹底煮熟，在糉子煮5小時後開小火燜3個小時，這樣煮出來的糉子會更香軟。如果是速凍糉子建議煮...
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![糉子怎麼煮]( "糉子怎麼煮")
糉子怎麼煮
步驟1糉子煮30分鐘即可。步驟2主料：糯米150克。輔料：蜜棗50克、糉葉適量、糉繩1根。步驟3糯米提前泡1個小時。步驟4糉葉放入鍋中煮開，泡一會，煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟5在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀。步驟6再放...
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![生糉子可以蒸嗎]( "生糉子可以蒸嗎")
生糉子可以蒸嗎
糉子是我們生活中非常常見的一種食物，在每年端午節的時候，更是必吃的食物，它製作起來也並不麻煩，只需要準備好材料，然後將糯米、餡料等包進糉葉裏面，放到鍋中進行煮制就可以了，很多人在空閒的時候都會在家動手製作。那麼生糉...
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![糉子品類]( "糉子品類")
糉子品類
糉子的種類主要是南北兩邊，地方細分特色各異。北方糉子的個頭較大，爲斜四角形或三角形。目前，市場上供應的大多數是糯米糉。就口味而言，北方的糉子以甜味爲主，南方的糉子甜少鹹多。南方糉子的代表品種，除鮮肉糉、豆沙糉外，還...
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![糉子造句句子]( "糉子造句句子")
糉子造句句子
糉子造句1、喜歡吃糉子的人不一定會包糉子。2、其實包糉子是一個很有技術含量的活，所以很多人都學不會這個技術活。3、現在很多人都不喜歡吃糉子，但是我想說的是糉子包含了中國真正的文化底蘊。4、很多人都不會包糉子，特...
