抖辣椒皮蛋怎麼做
在我們的日常生活中,皮蛋是比較常見的一種食物,它的營養價值是很高的,所以很多人都喜歡吃它。皮蛋做法也是有很多的,其中一種就是抖辣椒皮蛋,抖辣椒皮蛋是一道下飯菜,很開胃,下面小編就爲大家介紹一下抖辣椒皮蛋怎麼做。
1、準備好食材:辣椒適量,皮蛋適量,醬油適量,糖適量,大蒜幾瓣,醬油適量。
2、把辣椒清洗乾淨,鍋燒熱,把青椒放進鍋內煸炒。
3、青椒翻炒時,用鍋鏟邊炒邊往鍋底壓,把水分烤乾。
4、青椒炒熟後放到石鉢裏抖動。
5、把青椒都碎後依次加入大蒜、皮蛋一起都碎裝盤,再在辣椒皮蛋上倒入醬油拌勻即可。
以上就是抖辣椒皮蛋的做法了,另外要是太辣了,可以加一些糖,青椒可以選翠綠色的,比較不辣。希望對大家有用。
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