莓茶是什麼茶
喝茶不僅是一種休閒、怡情方式,其實茶中還含有不少對人體有益的成分,特別是黑茶更甚。那麼莓茶是什麼茶呢?
1、莓茶,又名青霜古藤茶生長於武陵山脈、以張家界爲核心區域生長的小葉種顯齒蛇葡萄植物,也叫小葉種藤茶。
2、2013年,經原國家衛生計生委批准爲新食品原料。該植物含有天然活性成分黃酮,幼嫩莖葉中總黃酮平均含量超過了26%,其中芽尖總黃酮含量最高達43.78%,是目前所有被發現的植物中黃酮含量最高的植物,被譽爲“黃酮之王”。
3、因其加工過程中細胞破碎,細胞中所含的黃酮活性成分滲透至表面而形成一層“白霜”,看起來像發黴俗稱黴茶,因黴字不吉利故諧音爲莓茶,文人雅士與《茶經》中稱之青霜古藤茶故稱“青霜古藤茶”。
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