炸雞排的做法
特色美食1.29W
步驟1
準備食材:雞胸肉400克、雞蛋1個、玉米澱粉適量、麪包糠100克、料酒適量、鹽3克。
步驟2
雞胸肉切成片,用刀背輕拍至兩面變鬆。
步驟3
加料酒和鹽,醃30分鐘。
步驟4
雞蛋1個打散。
步驟5
雞排兩面沾上玉米澱粉。
步驟6
再裹上蛋液,最後再裹麪包糠。
步驟7
鍋中熱油,調中小火,炸至兩面金黃,撈出。
步驟8
雞排切小塊。
步驟9
裝盤即可。
標籤:炸雞
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