冬瓜蝦仁做法是什麼
冬瓜蝦仁是生活中比較常見的一道菜,基本在每個餐館裏都可以吃到冬瓜蝦仁這道菜,但是不可能每次想吃這道菜的時候都要去餐館吃,也可以選擇自己在家裏做這道菜的。但是應該怎麼做冬瓜蝦仁呢?今天分享東瓜蝦仁的做法給大家。
1、準備好冬瓜蝦仁的材料:蝦,料酒,薑末,洋蔥,冬瓜,油,鹽,雞精,胡椒粉。
2、先把蝦去頭和殼,用料酒,鹽和薑末稍醃一下.洋蔥切丁,薑切片,冬瓜去皮切大片備用。
3、然後往鍋內倒入少許油,油燒熱後放入洋蔥和薑片炒香,放入蝦仁和蝦乾炒熟。
4、接着倒入冬瓜片,翻炒幾下,放鹽,雞精和一點點胡椒粉,最後向鍋中倒入一點水,約浸沒冬瓜即可,小火燉至收汁即可。
冬瓜蝦仁這道菜做法是很簡單的,如果你想在週末的時候自己動手做這道菜的話,你可以買好需要用的食材,然後按照以上的步驟操作即可。
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