琴瑟和鳴怎麼做
步驟1
準備食材:對蝦200克,油適量,姜1塊,香菇20克,紅椒1個,青椒1個,水澱粉適量,生粉適量,蝦仁100克,小蔥1根,雞蛋清適量,鹽5克。
步驟2
薑切片。
步驟3
蔥切長段。
步驟4
蔥、姜放水中浸泡20分鐘再取出。
步驟5
用手攥出餘汁,製成蔥姜水備用。
步驟6
蝦仁剁成蝦蓉,打入雞蛋清,放入蔥姜水、3克鹽、生粉攪打上勁成蝦蓉。
步驟7
紅椒切成細絲。
步驟8
青椒切成細絲。
步驟9
香菇切去四周的香菇皮。
步驟10
對蝦去頭,從背部切開,保留尾部,去除蝦線。
步驟11
將蝦蓉鋪在切好花刀的對蝦上,取四根青紅椒絲、一片香菇皮貼在蝦肉上,做成琵琶的外形,放入蒸鍋中大火蒸8分鐘。
步驟12
另起鍋,放入水澱粉、2克鹽、少量油勾芡。
步驟13
澆在蒸好的琵琶蝦上完成。
-
炸薯條怎麼做好吃
炸薯條相信很多人都非常喜歡吃,而且大家都知道,其實一份炸薯條還是挺貴的,畢竟它的量不多,其實大家可以在家自己製作的,而且做炸薯條並不難,那麼炸薯條怎麼做好吃呢?下面小編給大家分享一下步驟。1、準備好食材:土豆500g,食鹽適量,食用油適量。2、首先是將土豆洗淨,去皮切...
-
木桶魚的做法是什麼
魚是我們生活中很常見的一種食材,魚肉中蛋白質的含量是很豐富的,所以現在很多人用魚肉製作成各種各樣的美食,其中比較流行的吃法就是木桶魚了,那麼木桶魚的做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下木桶魚的做法吧。1、草魚洗淨切薄片,魚片控幹,放入適量的鹽,胡椒粉,料酒抓...
-
蝦醬燉豆腐怎麼做
用蝦醬燉豆腐是很多人愛吃的一種做法,因爲蝦醬燉豆腐這道菜鹹鮮味美,既有營養又是超級的下飯菜,很多人都在家制作蝦醬燉豆腐,但是不知道蝦醬燉豆腐是怎麼做的,今天小編給大家分享一下蝦醬燉豆腐的做法吧。1、食材展示:豆腐100克、豬肉餡50克、花椒1-2個等所需食材及...
-
炒餌塊的家常做法是什麼
隨着人們越來越注重飲食衛生,現在很多人都喜歡選擇在家烹飪菜餚,而炒餌塊作爲一款家常菜,由於其味道可口便深受廣大羣衆喜愛。但是有不少人不知道炒餌塊是怎麼做的,沒關係,今天小編給大家分享一下炒餌塊的家常做法吧。1、首先把餌塊切成絲,放水裏泡1個小時比較好切。...