虎皮青椒屬於什麼菜系
每個地方都有自己特色的菜式,並且一般能傳承下來,都是因爲經典又美味。下面一起來看看虎皮青椒屬於什麼菜系。
1、虎皮青椒,又叫虎皮海椒、糖醋辣椒癟子,是以青椒爲主要材料製作的一道菜品,因青椒表面炒得略微焦糊,斑駁的焦糊點如同老虎的花紋而得名。
2、只要將洗淨的青椒入鍋,幹炒至表皮起皺。加入油後,翻炒至表皮膨脹皺紋劇增即可。原料便宜,做工簡單。成菜後,氣味清香,口感鮮辣,綿而不爛。有疾患者應少食或忌食。
以上就是給各位帶來的關於虎皮青椒屬於什麼菜系的全部內容了。
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