酸辣蘿蔔絲的做法
蘿蔔清洗乾淨,切成蘿蔔絲,尖椒切圈,姜切成薑末,大蒜切末,鍋裏倒入適量油,放入尖椒圈和薑末快速煸炒,炒出香味,放入蘿蔔絲,繼續翻炒,調入鹽少許、陳醋適量翻炒均勻,最後加入少許味精調味即可,盛出裝盤。
主料
蘿蔔1個,尖椒2個;
輔料
油適量,姜1塊,味精1勺,鹽少許,算2瓣,陳醋10毫升
酸辣蘿蔔絲的做法:
1.蘿蔔清洗乾淨,切成蘿蔔絲,尖椒切圈,姜切成薑末,大蒜切末;
2.鍋裏倒入適量油,放入尖椒圈和薑末快速煸炒,炒出香味;
3.放入蘿蔔絲,繼續翻炒;
4.調入鹽少許、陳醋適量翻炒均勻,最後加入少許味精調味即可,盛出裝盤。
小竅門:
這次介紹的是清炒酸辣蘿蔔絲,裏面還可以加入喜歡吃的配菜;
除了白蘿蔔,紅皮白蘿蔔也可以,水分比白蘿蔔更少。
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