紅糖饅頭不發怎麼補救
饅頭是一種口感非常軟糯的食物,在生活中也有很多人會將它當做早餐來食用,現如今的饅頭已經不限於是當初的白麪饅頭,多了很多種不同的口味,比方說比較受人歡迎的紅糖饅頭等等,有些人也會自己動手在家中製作。那麼紅糖饅頭不發怎麼補救呢?
1、若是紅糖饅頭沒有發起來,可以再重新化一碗紅糖水,在裏面加入酵母攪拌均勻,把沒有發酵的麪糰再次和酵母水一起揉均勻,然後再上面蓋上保鮮膜,重新進行發酵就可以了。
2、紅糖是一種含糖量高,水分比較重的物質,因此在和麪的時候一定要用溫水來製作,和好面之後將其靜置10分鐘發酵好就可以了。
3、注意一斤麪粉裏面紅糖最好不要超過30分鐘,否則就會出現發不起來的情況。
以上就是對於紅糖饅頭不發怎麼補救的全部內容。
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