五香雞蛋怎麼做
雞蛋是我們生活中經常會吃的一種食物,雞蛋不但美味,而且它是屬於營養豐富的食品,富含蛋白質等營養成分,對我們人體有很多的好處,雞蛋的做法有很多種,其中一種就是五香雞蛋了,那麼五香雞蛋怎麼做呢?下面一起來看看。
1、準備好用料:雞蛋10個,食鹽3g,醬油30ml,姜適量,八角1粒,花椒3g,料酒15ml,白糖適量。
2、先把雞蛋洗淨,放到鍋裏,加足量水。用大火燒開,轉中火煮5分鐘。
3、把煮好的雞蛋取出來。
4、鍋裏另加水,放入薑片,放入花椒、八角、醬油、料酒、白糖、鹽。
5、放入雞蛋,用勺子背面把雞蛋敲打出裂紋,爲了更好的入味。
6、大火燒開,轉小火煮30分鐘,看到湯汁濃稠即可。
就這樣五香雞蛋做好了,做好後盛出來晾涼,蓋嚴實蓋放到冰箱3-5天吃完就行了。做好的雞蛋也可以趁熱吃的,但是放一天的話更加入味。
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