小魚小蝦的做法有哪些
海鮮是一道流行世界的美食,中國、日本、西班牙等很多國家都有海鮮美食。魚蝦是很多家庭中不可或缺的食材,這些肉也不容易產生脂肪,不會給減肥造成壓力,所以在現代社會受到很多人的喜愛。那小魚小蝦的做法有哪些呢?
1、紅燒小魚小蝦,油鍋中放蔥姜爆香,倒入新鮮的小魚,加入生抽、糖,一點料酒燉再放少量水大火燉開,少許鹽調味,灑些蔥末,這樣一份紅燒魚蝦就做好了,相當美味呀!
2、裹上面粉油炸,很多小魚小蝦其實都是可以裹上面粉,然後油炸至金黃,那是相當美味啊,想想就饞。
3、辣椒炒乾魚,將小魚小蝦曬乾,用辣椒炒着着,這樣炒出來的乾魚又辣又香,美味非常。
4、小魚小蝦燉豆腐,小魚燉豆腐是非常受人們歡迎的一道下飯菜,豆腐含鈣量比較多,而魚肉中含有維生素D,兩者合吃,藉助魚體內維生素D作用,可以使人體對鈣的吸收率提高很多倍。
5、小蝦可以用來蒸雞蛋,蝦米用水泡一會,雞蛋加水和一點鹽打散,撈去氣泡。加入泡好的蝦米,加一勺油。上鍋蒸20分鐘,撒上蔥花即可。
產婦或者小孩多吃魚蝦好處是非常多的,但是也不宜吃多,適量即可。
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