春捲的由來是什麼

春捲是我國的傳統麪食，在南方一帶更是受歡迎了。三絲春捲有着色澤金黃、鬆脆鮮美的特點。那麼春捲的由來是什麼呢？

1、據説清朝的大臣蔡謙惹到了皇上，從而被皇上刁難，必須用雙手寫字。看丈夫沒法吃飯，蔡謙的妻子擔心丈夫不能吃飯，於是就用麪皮裹上菜餵給蔡謙吃，這是有關“春捲”的其中一個傳説。

2、另一個傳説就比較的真實了。東晉的時候，古人在立春時節用煎好的薄餅包裹上蔬菜放在盤子裏，所以叫做春盤。唐宋時期，春捲就更加流行了。大詩人杜甫的和陸游就寫過有關春捲的詩，因此説這個傳説更加的真實。

3、到了清朝，春捲還發展成了宮廷的糕點，可是“滿漢全席”中的一員呢。

關於春捲的由來是什麼的相關內容就介紹到這裏了。