使用櫃式酸奶機要注意什麼
自制酸奶的成本更低,更安全健康。既然要自制酸奶,那麼就少不了一台酸奶機了,然而一些朋友選購了酸奶機厚,不知道使用時的注意事項。下面小編來説一下使用櫃式酸奶機要注意什麼。
1、不能添加調味品:酸奶在調配過程中,是不可以用加入果料和調味劑這樣會導致酸奶的變質、增加更多細菌。
2、密封很重要:酸奶在製作過程中,確保蓋子擰緊很重要,這是因為乳酸菌是厭氧菌,無氧環境更利於發酵。這也就要求了酸奶機的內膽要確保質量和密封性。
3、發酵時間:用純酸奶作發酵源時,發酵時間6-8小時,最長不宜超過10小時;用酸奶發酵劑作發酵源時,發酵時間8-12小時,最長不超過14小時。
以上就是使用櫃式酸奶機要注意什麼的介紹了,希望對你有幫助。
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