木糠杯是啥

木糠杯一種甜品。木糠杯也叫木糠蛋糕，是一道冷凍甜品。木糠杯與葡式蛋撻齊名，入口即溶，又不太甜膩。前澳門總督也非常喜愛這款甜品，因為餅乾碎屑形似木糠，所以給其取名木糠杯。木糠杯冷凍好直接食用口感有點類似冰淇淋，温度升高後融化些又似慕斯，是最具澳門特色的甜品之一。

做法：1、首先，先將餅乾放在袋子裏用擀麪杖擀碎；2、將奶油打發到大概勉強流動的樣子加入煉奶再繼續打發；3、把奶油打到奶油狀態，就是可以裱花的狀態就可以了；4、拿一個杯子把做好的餅乾碎末放入壓實，在放入打好的奶油，就這樣一層餅乾一層奶油鋪好；5、在都做好後放入冰箱冷凍約2小時就好了。

木糠杯的美味：

木糠杯層層分明，很是好看，入口即化的奶油和鬆軟的餅乾粉混合在一起，能吃出豐富的層次感。

而且兩者可以非常好地中和，既不覺得甜膩，又能得到吃甜品的大滿足。