如何鑑定白茶品質

白茶是中國茶葉家族的重要成員，而且這種茶葉保存時間越長，口感和營養價值就越高，但是市場上出售的白茶質量也各不相同，有好有壞，那麼如何鑑定白茶品質呢？

1、看外形：鑑定白茶品質是可以看茶葉的外形，那些外表毫多而肥壯的茶葉，就是白茶中的精品，如果發現白茶表面毫少，而且茶芽瘦小，那麼它的品質就比較差，另外那些葉子張開而且老嫩不勻並有雜葉或者臘葉的白茶，都是質量最差的存在，不適合購買和飲用。

2、看色澤：鑑定白茶品質是還可以看它的色澤，質量好的白茶，毛色銀白，而且帶有光澤，它的葉面灰綠，背面則多為銀白色或者墨綠色。如果白茶表面的顏色為鐵板色，説明它的質量略差，如果發現白茶表面為草綠色或者黃色以及黑色並具有一定的蠟質光澤，則説明這種白茶質量特別差。

3、茶葉形態：鑑定白茶品質時，還可以從茶葉的形態上去下手，質量好的白茶葉子平伏舒展，葉緣重卷，而且它的葉面有隆起的波紋，葉家向上翹起。如果發現白茶的葉片攤開摺疊或者彎曲，説明它的質量並不好。

4、香氣和滋味：鑑定白茶品質時它的香氣也是一個重要依據，只有那些毫香濃顯清鮮純正的白茶，才是質量好的上品，如果白茶有淡薄香味，或者有青臭味以及發酵感則説明它質量較差。另外鑑定白茶品質，使它的滋味兒也很重要，只有那些滋味鮮爽醇厚，清甜的白茶，才是質量上乘的精品。

以上就是小編給大家分享的鑑定白茶品質方法，希望對大家有所幫助。