小葱拌豆腐歇後語

一、小葱拌豆腐歇後語

小葱拌豆腐的歇後語是一清二白。小葱是多年生草本植物葱的莖與葉，上部為青色葱葉，下部為白色葱白。而豆腐是白色的，所以小葱拌豆腐這道菜有兩個顏色：一青二白。歇後語用諧音的方式，取“青”的諧音“清”，得到成語一清二白，比喻清楚、明白。

二、小葱拌豆腐歇後語由來

小葱別名：香葱、綿葱、火葱、四季葱、細米葱。葱屬百合科，是多年生草本植物葱的莖與葉，上部為青色葱葉，下部為白色葱白。原產於西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產地。

豆腐又稱水豆腐，是最常見的豆製品，相傳為漢朝淮南王劉安發明。它是中國傳統食品，味美而養生，也是素食菜餚的主要原料，被譽為“植物肉”，顏色為白色。

所以小葱拌豆腐這道菜有兩個顏色：一青二白。

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