穀雨是幾月幾號
2021年穀雨是4月20號。穀雨是二十四節氣之一,於每年公曆4月19日-21日交節。穀雨作為春季最後一個節氣,意味着寒潮天氣基本結束,氣温回升加快,降水明顯增多,大大有利於穀類農作物的生長,是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節。穀雨節氣,古時人們有走穀雨、品穀雨茶、賞牡丹花等習俗。
穀雨的特點
穀雨的天氣最主要的特點多雨,有利於穀物生長。穀雨是春季的最後一個節氣,這時田中秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤,所以又有“春雨貴如油”的美譽。古人説“雨生百穀”,穀雨時節的降水對農作物的生長極為重要。“穀雨”一般預示着降雨增加,但並不是指“穀雨”這天下雨,而是指在“穀雨”節氣前後,降雨概率較大。
穀雨的風俗
吃春
穀雨前後,香椿醇香爽口營養價值高,故有“雨前香椿嫩如絲”之説。人們把春天採摘、食用香椿説成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽,尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素和大量的維生素C,其葉、芽、根、皮和果實均可入藥,具有健胃理氣,止瀉潤膚等多種功效。
賞牡丹
“穀雨三朝看牡丹”,牡丹花被稱為穀雨花、富貴花,穀雨時節賞牡丹已綿延千年。清顧祿《清嘉錄》曰:“神祠別館築商人,穀雨看花局一新。不信相逢無國色,錦棚只護玉樓春。”至今,山東菏澤、河南洛陽都會在穀雨時節舉行牡丹花會,供人們觀賞遊玩。
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