花椒密封好還是不密封好
要説起這花椒,這是很美味的,不過這個不是直接吃的,直接吃的口感可不是那麼好,一般是作為調味品使用,炒菜的時候一般是要加入一些在裏面的,那花椒密封好還是不密封好?
1、這要看是濕花椒還是乾花椒。
2、濕花椒是不能密封的,有水汽,一旦蜜蜂口袋裏面都是水,會讓花椒發黑腐爛。
3、在採摘花椒的時候最好是選擇一個好天氣,採摘下來就放在陰涼處,通風乾燥的地方晾曬起,讓花椒裏面的水汽蒸發到空氣裏面,這樣能讓濕花椒在3到5天不變質。
4、曬乾的花椒需要密封。曬乾的花椒裏面的水分已經是非常的少了,和空氣裏面的水分子接觸,乾花椒會變得潮濕,花椒的香味和麻味也將會消散一些,影響味道。
平常少量的乾花椒就用玻璃瓶裝就可以了,將蓋子擰緊,然後隔離水分就可以了。
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