不同材質的砧板的優缺點是什麼
砧板一般用來切食物,會與食物密切接觸,因此砧板的好壞會影響到我們的健康,那麼不同材質的砧板的優缺點是什麼呢?下面小編帶大家瞭解一下吧,請看下文介紹。
1、木質砧板。木質砧板具有厚實、有韌性、有刀感、不傷刀、不易變形、純天然材料的優點,但吸水性強,保養不當容易發黴,產生的刀痕易藏污納垢。
2、竹子砧板。竹子砧板由天然植物製成,具有結實、不容易開裂或掉渣、污垢不易被塞在縫隙裏、不易造假、質量相對穩定、清潔方便。因竹菜板容易風乾,不容易發黴,也不容易有異味。但由於厚度不夠,多為拼接而成,使用時經不起重擊。
3、塑料砧板。具有易清洗和風乾、不發黴、價格低、輕便等優點。但容易產生刀痕、清洗不乾淨也會藏污納垢、質地較硬、傷刀、不適合切硬物、不耐高温、易變形、使用壽命短。
以上就是關於不同材質的砧板的優缺點的介紹,感興趣的小夥伴可以瞭解一下的,希望能幫到大家。
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