如何辨別真假碧螺春
真的碧螺春用開水沖泡後,顏色看上去比較柔亮、鮮豔,湯色碧綠清澈,而假的碧螺春泡水後顏色暗黃,像陳茶的顏色。
真假碧螺春的鑑別方法
觀察真的碧螺春時,會發現茶葉上有白色的小絨毛,如果是假的碧螺春茶葉,它的絨毛不是白色的,而是綠色的,這點也可以識別。
香氣和滋味來説,洞庭碧螺春採用茶樹與桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯種植的方式,使得碧螺春茶有着天然的花果香味,可以説是洞庭碧螺春標誌性的特點了,其他的所謂的“碧螺春”沒有鮮爽的花果香,有的只是沃土氣、青葉氣或其他異常的氣味。
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