不鏽鋼餐具使用有哪些注意事項
不鏽鋼抗菌餐具是指一種具有殺滅或抑制微生物功能的一類新型不鏽鋼抗菌餐具,其特別之處就在其使用的材料。雖然不鏽鋼一種耐用方便的使用餐具,但是使用它的時候也有很多的注意事項,那麼不鏽鋼餐具使用有哪些注意事項呢?
1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因為這些食品中含有很多電解質,如果長時間盛放,則不鏽鋼同樣會像其他金屬一樣,與這些電解質起電化學反應,使有害的金屬元素被溶解出來。
2、切忌用不鏽鋼鍋煲中藥,因為中藥含有多種生物鹼、有機酸等成分,特別是在加熱條件下,很難避免不與之發生化學反應,而使藥物失效,甚至生成某些毒性更大的絡合物。
3、切勿用強鹼性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質,同樣會與不鏽鋼起電化學反應。
4、不能空燒。不鏽鋼炊具較鐵製品、鋁製品導熱係數低,傳熱時間慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脱落。
5、要保持炊具的清潔,經常擦洗,特別是存放過醋、醬油等調味品後要及時洗淨,保持炊具乾燥。
以上就是小編給大家分享的不鏽鋼餐具使用注意事項,希望對大家有所幫助。
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