使用洗碗機時需要注意哪些事項
洗碗機為餐廳、賓館、機關單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度,提高了工作效率,並增進清潔衞生。現在,多種小型洗碗機已經上市,正逐漸進入普通家庭,那麼使用洗碗機時需要注意哪些事項呢?
1、使用洗碗機時,必須有接地線,控制面板上的各種開關和按鈕切忌被水淋濕。同時,最好使用獨立電源,不與其他電器合用一個插座。
2、洗碗機應水平放在平坦的地面上,遠離煤氣灶、腐蝕性氣體,最好靠近水龍頭和排水道,要保證進水管和出水管順暢,防止彎折或打結,也不要將重物壓在膠管上,以保證進水和出水正常。
3、使用洗碗機時,餐具的擺放一定要正確,碗、碟、匙等都要按各機型使用説明中標示的位置和方向放入擱碗架,錯誤的擺放方式將直接影響水流,影響洗淨度。一些特殊餐具如雕花玻璃杯、漆器、銀器、鋁製餐具、瓶、酒壺等也不能洗。
4、為了更好地洗淨餐具、消除水斑,應採用專用的洗碗機洗滌劑來清洗餐具,不可用其他洗滌劑代替,否則會影響洗碗機正常操作,導致沖洗不淨。專用洗滌劑屬於低泡沫、高鹼性物質,因此不能直接用水接觸進行洗滌,以免灼傷皮膚。
5、洗滌的餐具中不能夾帶其他雜物,如魚骨、剩菜、米飯等,否則容易堵塞過濾網或妨礙噴嘴旋轉,影響洗滌效果,也容易損壞機器本身。
6、洗碗機在烘乾餐具時會耗費大量電能,如不急於使用清洗後的餐具,可以採用自然通風乾燥的辦法,這樣可以降低耗電量。
7、一般洗碗機都有預洗、強洗、常洗滌三種洗滌程序,正常情況下選擇正常洗滌即可。對殘留物較多的餐具,先選用預洗程序,再用正常洗滌會提高洗滌淨度;正確地選擇洗滌程序能夠有效省水、省電。
8、洗滌結束後,若洗碗機過濾器積有殘渣,要等加熱器冷卻後,再取出過濾網,邊用刷子清除殘渣,邊用自來水沖洗。清理乾淨後,將過濾網放回機內。
9、使用高温檔清洗餐具時,排出的水温很高,應注意不要被燙傷。洗滌剛結束時,也不要急於用手觸摸温度還很高的機設備內部。
10、洗碗機內腔應保持清潔,為了防止異味,每天水箱水換一次。長期不用的洗碗機,應先將內外徹底清潔乾淨,置於乾燥通風處保存。
以上就是小編給大家分享的使用洗碗機時需要注意事項,有需要的小夥伴可以瞭解一下的,希望能幫到大家。
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