上巳節食物有哪些

上巳節吃薺菜煮雞蛋、五色糯米飯、蒿子粑粑、甜酒發糕、小蒜粑、雞屎藤等。上巳節是古代舉行“祓除畔浴”活動中最重要的節日，人們結伴去水邊沐浴，稱為“祓禊”，此後又增加了祭祀宴飲、曲水流觴、郊外遊春等傳統習俗。

薺菜煮雞蛋

自古有農曆三月初三，薺菜煮雞蛋的風俗。地菜即薺菜，別名野薺、地菜、護生草、雞心菜，為十字花科植物薺菜的帶根全草，生長於田野、路邊及庭園，全國各地均有栽培，是一味藥食同源的傳統佳蔬。據説它不僅是營養豐富，而且薺菜的藥用價值也很高，民間有“三月三(農曆)，薺菜賽靈丹”、“春食薺菜賽仙丹”的説法，由此可見薺菜煮雞蛋藥用功效。

五色糯米飯

每年農曆三月初三或清明節時節，廣西各族人民普遍製作五色糯米飯。壯家人十分喜愛五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五穀豐登的象徵。五色糯米飯五彩繽紛，鮮豔誘人；天然色素對人體有益無害，各有清香，別有風味。

　蒿子粑粑

每年農曆三月三日吃蒿子粑，是江南、江淮一帶民間傳統風俗。據祖輩老人傳下來的説法，“三月三”是一切亡靈的節日。這一天家家人人吃蒿子粑，為的是紀念死者，同時祝願人人健康長壽，不為病邪所侵。

　甜酒發糕

三月三吃甜酒發糕，是廣西壯族人的傳統習俗，廣西壯族人在三月三上山掃墓的時候，不僅要拿甜酒發糕作為供品祭祀祖先，祭拜之後，自己也要食用，據説可沾染福氣。

小蒜粑

每年農曆三月三和清明節，在安徽太湖縣畈區有吃小蒜粑的習俗。據老人們説，舊時傳説農曆三月三是鬼節，這一天傍晚，野鬼出來遊蕩。小蒜味辛性温，吃小蒜粑能散寒殺蟲、驅逐鬼魔。

　雞屎藤

農曆三月三吃雞屎藤，是廣西北海本地人的一種傳統習俗，將葉與大米混合研磨成粉，再做成一片片的雞絲藤面，用這種面做成的雞絲藤粿仔湯，味道清香甜美，是本地人喜愛的特色小吃。相傳農曆三月初三是中華民族的人文始祖軒轅黃帝的誕辰，北海人以此紀念這位偉人。