消毒櫃應該如何選購

食品問題、環境問題已經越來越被大家所關注，大家去飯店吃飯會擔心飯店碗筷洗的不乾淨或者因為沒有消毒怕使用的碗筷帶有細菌。所以消毒櫃已經被越來越多的餐廳所使用，那消毒櫃應該如何選購？

1、目前市場上常見的消毒櫃基本上分為三大類：低温型臭氧消毒櫃、紅外線高温消毒櫃和高低温雙門消毒櫃。其中，臭氧型食具消毒櫃比較適合一般家庭選用。

2、因為，採用紅外線加熱的高温消毒櫃只適用於能承受150℃高温的耐熱餐具，如陶瓷碗盤等，但如果用來為塑料餐具和漆木製品消毒，則會產生災難性後果；而一般的雙門消毒櫃，由於低温臭氧消毒室空間過小，消毒效果不會很理想。

3、消毒櫃的容量大小，挑選適合自己規格的，容量是三個字母之後的數字表示，單位為升，目前市場上主要有：25L、50L、80L、100L、138L、198L、280L、380L、910L、1200L；作為日常家用的消毒碗櫃，功率不宜過大，600W是比較適宜的數值。容積方面，三口之家，選擇50—60L的消毒櫃一般就夠用了；4口人以上的家庭，可選擇60—80L消毒櫃。

4、至於品牌，市場上常見的萬和、康寶等都有不錯的品質保證。臭氧型消毒櫃通電後應聽到高壓放電的噼啪聲或看到臭氧離子發生器放射藍光；紅外線型消毒櫃通電後應迅速升温，一般4min左右應達到40℃—50℃。

以上是關於消毒櫃應該如何選購的介紹，如果家裏的條件允許的話，最好家裏配置一台消毒櫃，希望對你有用吧。