菊花腦和野菊花有什麼區別
菊花腦又名連梗野菊,是江蘇、湖南、貴州等地常見的一種野菜,因具有清熱解毒、鎮靜殺菌的效果而深受人們的喜愛,但由於跟野菊花長得很像,因此很多人以為是同一種,那菊花腦和野菊花有什麼區別?
1、科屬不同:菊花腦是菊目菊科菊花族菊屬草本植物;野菊花是菊目菊科管狀花亞科春黃菊屬族菊屬多年生蔡奔植物。
2、外形不同:菊花腦株高100cm左右,莖稈纖細,有很多分枝,且分枝性極強,長得葉子是單葉互生,呈綠色長卵型,邊緣有粗大的復鋸齒。開的花呈黃色舌狀或管狀,結的果子為瘦果,且裏面含有千粒細小的種子。野菊花株高25~100cm左右,莖直立或鋪散,上面長有很多分枝,開的花呈棕黃色舍狀,類球形,總苞有4~5層苞片,外層的苞片呈卵形或卵狀三角形,頂端呈圓形或鈍形。
3、花期不同:菊花腦花期在9~11月,野菊花花期在6~11月。
4、用法不同:菊花腦可以用來炒菜、涼拌、燉湯吃,還可用來當花卉裝扮室內環境;野菊花可以用來做藥材。
5、功效不同:菊花腦具有清熱解毒、降血壓、開胃的效果;野菊花具有散瘀、明目、散熱、清熱解毒的效果,可用於治療感冒、肝炎、高血壓、痢疾等疾病。
菊花腦可以用來泡茶喝,但建議用來做菜吃或燉湯吃最好,因為菊花腦的嫩莖葉有股菊花清香味,內含豐富的蛋白質、脂肪、維生素、纖維素等功效。
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