吧枱一般高是多少
吧枱高度一般為90釐米到110釐米。像個子比較高的人羣,吧枱高度就會設置高點,一般在90釐米到1米1之間,寬度在50釐米這個範圍根據自己的需求去設置合適的高度。如果是在角落上做的吧枱,那麼操作空間就至少要有90cm。如果做的是單層吧枱,那麼高度要在110釐米左右,雙層吧枱又是另外一種高度,在80釐米與110釐米上下,還有其差距至少要有25釐米。
吧枱概念:
“吧枱”最初源於酒吧,網吧等帶“吧”字的場所,其代表這些地方的總服務枱即收銀台,現也用於表示餐廳,旅館等一些現代娛樂休閒服務場所的總服務枱。
吧枱組成部分:
吧枱由(前吧)吧櫃(後吧)以及操作枱(中心吧)組成,吧枱大小以及組成形狀,也因具體條件有所不同,就其樣式可以多種多樣的。基本三種吧枱設計常見是兩邊封閉的直線吧枱,這樣的吧枱可以凸入室內,也可以凹入房間的一端,這種吧枱的優點是酒吧的服務員不會背向客人,直線吧枱沒有固定的尺寸,一般認為一個吧員能有效控制的吧枱在3.5米左右。另一種吧枱的形狀是馬蹄形吧枱,或者稱為U形吧枱,吧枱凸入室內,一般要安排三個或更多的操作點,兩段抵住牆壁,在U形吧枱的中間,可以設置一個凹形儲藏櫃。第三種類型是環行吧枱,或是中間方型吧枱。這種吧枱的中部有一個小島做為儲藏物品和陳列酒類,其他還有半圓、橢圓、波浪形式,飯店酒吧一般設在大門附近,客人容易發現和到達的地方,酒吧也可設在飯店頂樓或餐廳旁邊。
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