泡菜罈子材質有哪些
泡菜是生活中常見的一種美食,而製作泡菜時,都離不開醃製用的泡菜罈子,喜歡做泡菜的朋友都知道,泡菜罈子的材質有很多,那麼泡菜罈子材質有哪些呢?
1、玻璃泡菜罈子:玻璃泡菜壇看起來比較美觀,而且也方便觀察泡菜的狀態,但是,製作泡菜時要求避光,因為光照強了會使食物變質或變味,併產生細菌,導致製作失敗。
2、土陶泡菜罈子:土陶泡菜罈子做泡菜也很好,不過由於土陶壇體密度較小,容易出現滲水、滲鹽的現象,因此選擇土陶泡菜罈子的時候一定要注意罈子的密封性能是不是好。
3、陶瓷泡菜罈子:陶瓷泡菜罈子經1380度燒製而成,不含鉛、鎘等貴金屬元素,壇壁較厚,雙面施釉、不透光,對温度也有很好的隔絕效果,適合製作需要長期醃製的泡菜。
泡菜罈子的材質主要有土陶、玻璃、陶瓷三種,購買時可根據個人需求來選擇。
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