有關涼拌大頭菜絲的精選知識

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涼拌大頭菜絲要焯水嗎

大頭菜一般指的是甘藍，它是現在市面上比較常見一種蔬菜之一，價格便宜、營養價值豐富，很多人都非常喜歡吃，而隨着蔬菜沙拉的流行，現在很多人也會將大頭菜買回來涼拌食用，那麼涼拌大頭菜絲要焯水嗎？1、要。2、在西餐中，它基本上...
涼拌筍乾絲怎麼做

步驟1準備食材：筍乾100克、胡蘿蔔50克、鹽2克、生抽少許、醋3克、香油少許。步驟2筍乾洗淨，用温水提前泡發，洗淨後切成條狀。步驟3胡蘿蔔洗淨切絲。步驟4鍋中燒好水，將切好的筍乾和胡蘿蔔一起倒入鍋中焯水3分鐘。步驟5將...
涼拌粉絲怎麼做

步驟1食材：粉絲1個，胡蘿蔔150克，豆芽150克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根、香油2克，鹽1克，生抽3克，醋1克，辣椒油5克，雞精2克。步驟2胡蘿蔔切細絲。步驟3豆芽對半切開。步驟4蒜切蒜蓉。步驟5姜切薑蓉。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋中水沸後，放...
涼拌菠菜粉絲怎麼做

步驟1食材：粉絲50克、菠菜200克、大蒜2瓣、小葱1根、熟白芝麻1克、食用油4克、辣椒麪4克、香油2克、醋1克、生抽2克、蠔油1克、雞精1克、鹽1克。步驟2菠菜洗淨。步驟3鍋中水沸後，放入菠菜，煮1分鐘，撈出，再加入粉絲，煮1分鐘，...
涼拌海蜇絲怎麼做

海蜇絲洗淨，然後放入温開水中汆燙10秒。小米椒切成絲，蒜切末，香菜切段。碗中放入海蜇絲、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺攪拌均勻，盛出裝盤。涼拌海蜇絲怎麼做食材：海蜇絲200...
涼拌木耳菜

步驟1食材：木耳菜400克、姜1塊、紅辣椒3個、蒜2瓣、小葱1根。輔料：鹽1勺、雞精1勺、生抽1勺、醋1勺、香油適量、白芝麻適量。步驟2木耳菜洗淨瀝乾。步驟3鍋中倒入開水燒開後，放入木耳菜焯水後撈出瀝乾。步驟4姜切末。步...
芹菜拌涼菜怎麼做

步驟1食材：西芹200克、小米椒3個、花椒1克。調味料：食用油3克、鹽1克。步驟2西芹切小段。步驟3小米椒切小圈。步驟4西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出備用。步驟5鍋中放水煮沸，放入西芹焯燙1分鐘，撈出，過涼水，瀝乾水...
涼拌三絲的做法

步驟1準備食材：粉絲1個，胡蘿蔔100克，海帶100克，香菜1顆，蒜2瓣，辣椒油1勺，生抽2勺，醋2勺，胡椒粉1克步驟2粉絲放入温水中浸泡10分鐘。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4海帶切絲。步驟5香菜切碎。步驟6蒜切末。步驟7分別放入粉絲、海帶絲煮...
涼拌包菜絲怎麼做好吃

步驟1準備材料：包菜200克、蒜3瓣、鹽1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、白醋1茶匙、辣椒油1茶匙、小葱1根。步驟2包菜洗淨切絲。步驟3蒜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5首先起鍋燒熱水，水開放入包菜焯水1分鐘撈出瀝乾水分。步...
麻油涼拌雞絲的做法

步驟1食材：雞胸肉1個、胡蘿蔔50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根調味料：鹽1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克步驟2胡蘿蔔切絲。步驟3大葱切段。步驟4姜切末。步驟5蒜...
涼拌榨菜絲的做法

步驟1食材：榨菜頭100克、大葱10克、蒜2瓣、紅椒100克、小葱2根。調味料：蠔油1克、雞精1克、辣椒油3克、花椒粉1克、醋1克、生抽1克。步驟2榨菜頭洗淨、切絲，用清水浸泡。步驟3反覆沖洗去除鹹味，擠幹水分。步驟4大葱切絲。...
涼拌韭菜怎麼做

步驟1食材：韭菜250克、大蒜3瓣、小米椒2個調味料：香油3克、醋1克、生抽2克，鹽1克步驟2韭菜切段，鍋中水沸後，放入韭菜，煮30秒，撈出，裝入盤中。步驟3大蒜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5取小碗，放入香油、醋、生抽、蒜末、小米椒圈...
涼拌芥菜絲怎麼做

步驟1食材：芥菜300克、小葱2根，小米椒2個，蒜2瓣。調味料：食用油2克、鹽2克、生抽1克、醋1克、香油1克、雞精1克、剁椒1克。步驟2芥菜洗淨，切細絲。步驟3鍋中水沸，加入1克鹽、食用油，下芥菜，焯水2分鐘，撈出，瀝乾。步驟4小葱切葱...
涼拌土豆絲的做法

步驟1準備食材：土豆200克，紅椒30克，香菜1顆，白醋1勺，香油1勺、鹽一勺、雞精半勺、白糖半勺。步驟2土豆去皮切片，改刀切絲，放入清水中浸泡待用。步驟3紅椒切絲，香菜切段。步驟4土豆絲放入沸水中焯水20秒，撈出瀝乾。步驟5土豆絲...
涼拌菠菜怎麼做

步驟1菠菜150克、雞蛋3個、花生40克、香油1湯匙、鹽1茶匙、大蒜5瓣、耗油1湯匙、生抽1湯匙步驟2雞蛋加少許鹽打散，鍋燒熱刷油，將蛋液倒入鍋中步驟3小火平攤成蛋皮切絲步驟4花生在無油的鍋中煎5分鐘步驟5菠菜洗淨切段步...
涼拌大頭菜怎麼做

步驟1食材：大頭菜半顆、大蒜3瓣調味料：花椒油1克、辣椒油4克、香醋1克、醬油2克、鹽2克、糖1克步驟2大頭菜洗淨，切絲，放入鹽，拌勻，醃製10分鐘，用清水洗淨，擠幹水分。步驟3大蒜切末。步驟4取大碗，放入大頭菜絲、花椒油、辣椒油...
涼拌雞絲怎麼做

步驟1食材：雞胸肉1個、胡蘿蔔50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根。調味料：鹽1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克。步驟2胡蘿蔔切絲、大葱切段、姜切末、蒜切末、小葱...
涼拌海蜇絲的做法

步驟1準備食材：海蜇絲200克小米椒3個香菜2顆蒜2瓣生抽1勺醋1勺芝麻油半勺、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺。步驟2海蜇絲洗淨，放入温開水中汆燙10秒。步驟3小米椒切絲。步驟4蒜切末。步驟5香菜切段。步驟6碗中放入海蜇絲、...
涼拌筍乾絲怎麼做

步驟1準備食材：筍乾100克、胡蘿蔔50克、鹽2克、生抽少許、醋3克、香油少許。步驟2筍乾洗淨，用温水提前泡發。步驟3洗淨後切成條狀。步驟4胡蘿蔔洗淨切絲。步驟5鍋中燒好水，將切好的筍乾和胡蘿蔔一起倒入鍋中焯水3分鐘。...
涼拌三絲怎麼做

粉絲放入温水中浸泡10分鐘，胡蘿蔔切絲，海帶切絲，香菜切碎，蒜切末，鍋中加清水，放粉絲、海帶絲煮至斷生，撈出，將粉絲、海帶絲、胡蘿蔔絲放入碗中，加鹽、雞精、生抽、醋、胡椒粉、辣椒油、蒜末拌勻，盛入盤中，撒上香菜碎即可。涼拌三...
涼拌莧菜的做法

步驟1食材：莧菜500克、大蒜3瓣、花椒10粒、幹辣椒3個。調味料：食用油3克、生抽2克、香油1克、醋1克、白糖0.5克、鹽1克。步驟2莧菜洗淨，切斷，水沸後放入鍋裏，加1克鹽，煮3分鐘，撈出，過涼水，瀝乾水分備用。步驟3大蒜切末。步驟4...
涼拌三絲那三絲

涼拌三絲是指海帶絲、青椒絲、紅椒絲。涼拌三絲是以醬油、鹽、醋、白糖、薑末、芝麻等作為輔料製作而成的傳統名菜。涼拌三絲其實並沒有一個固定的食材搭配，主要都是一些時令蔬菜切絲，焯水後加入作料涼拌而成，是特別適合...
涼拌筍絲怎麼做

步驟1食材：萵筍杆200克、小米椒2個調味料：食用油5克、鹽2克、花椒1克步驟2萵筍去皮，切細絲，放入碗中，加入鹽，拌勻，醃製15分鐘，擠出水分，裝入盤中。步驟3米椒切小圈，放入萵筍絲盤中。步驟4熱鍋倒油，油温4成熱時，下花椒，炒香，淋入萵筍...
涼拌海帶絲的做法

步驟1準備食材：蒜3瓣，海帶絲300克，小米椒2個，醋、香油、生抽各一勺、鹽半勺、雞精半勺、白糖2勺、香油5克步驟2小米椒2個切圈，蒜3瓣切末、香菜1根切段。步驟3鍋中放入適量清水燒開，放入海帶絲煮10分鐘後撈出放涼，放入盤中。...
涼拌千張絲的做法

步驟1食材：千張1張、黃瓜150克、小葱1根、大蒜2瓣調味料：香油2克、醋1克、生抽2克、雞精1克步驟2千張切細長條，鍋中水沸後，下千張，煮1分鐘，撈出。步驟3黃瓜切細絲。步驟4小葱切葱花。步驟5大蒜切末。步驟6取大碗，放入千張、...