涼拌大頭菜絲要焯水嗎
大頭菜一般指的是甘藍,它是現在市面上比較常見一種蔬菜之一,價格便宜、營養價值豐富,很多人都非常喜歡吃,而隨着蔬菜沙拉的流行,現在很多人也會將大頭菜買回來涼拌食用,那麼涼拌大頭菜絲要焯水嗎?
1、要。
2、在西餐中,它基本上都是直接生吃食用的,這樣能最大程度的保留它的風味,且營養價值也不會受到太大的損失,不過在大頭菜在種植的時候免不了要噴灑農藥,所以在吃之前需要處理一下。
3、在製作涼拌大頭菜的時候,可以將大頭菜一片片的剝下來,然後放到淡鹽水中浸泡一段時間,泡好之後撈出來洗淨切成細絲,接着就可以製成涼拌大頭菜了。
以上就是關於涼拌大頭菜絲要焯水嗎的介紹了,通過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有用。
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