甲魚火鍋怎麼做

在中國，很多人都非常喜歡吃火鍋，特別是在寒冷冬天，吃火鍋是一個最佳的選擇。火鍋做起來簡單、方便以及快捷，而且火鍋的種類也是有很多的，其中就有甲魚火鍋，那麼甲魚火鍋怎麼做呢？下面讓我們一起來看看。

1、準備好食材：甲魚1只，白菜（捲心菜也可），白蘿蔔150克，冬瓜200克左右，葱10克，味精（或雞精）25克，姜8克，枸杞20~30粒，胡椒粉一勺。

2、把葱切成約5釐米長，2毫米厚的絲條。（差不多就可以）

3、把甲魚宰殺去掉外皮和內臟。然後用清水反覆洗。（知道水的顏色不在改變為止）

4、將甲魚切成5釐米見方的塊，放入湯鍋氽水待用。

5、然後將大白菜，冬瓜，白蘿蔔切成5釐米長，差不多五毫米厚的片，放入火鍋盆，接着加姜葱絲，味精，紅棗，枸杞，胡椒粉，料酒，白開水，然後放甲魚，最後淋上食用油。

以上就是關於甲魚火鍋的做法步驟介紹了，其實做甲魚火鍋是不難的，要是喜歡吃的朋友，可以在家裏做一做，給家人品嚐一下這道甲魚火鍋。