火鍋生蠔
特色美食2.1W
步驟1
食材:生蠔6只,青菜3顆。調料:鹽半茶匙,澱粉5克,胡椒粉1克。
步驟2
青菜去根,剝片。
步驟3
大蒜切末。
步驟4
小葱切段。
步驟5
碗中加清水,生蠔沖洗後用專用小刀撬開,取出蠔肉。
步驟6
放入碗中,加清水,生油,生粉,輕輕攪拌均勻後加水淘洗即可。
步驟7
鍋中熱油,下入蒜末、生蠔肉,翻炒均勻。加入400毫升清水煮至沸騰,放入青菜煮熟。
步驟8
調入胡椒粉、鹽,最後加入小葱炒勻,即可出鍋裝盤。
標籤:火鍋
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