帶殼生蠔怎麼做

步驟1

帶殼生蠔在水沸後蒸制7-10分鐘就熟了。

步驟2

食材：生蠔5只、大蒜6瓣、小米椒2個、西藍花10克。調味料：食用油3克、蒸魚豉油2克。

步驟3

西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。

步驟4

蒸鍋放水煮沸，蒸架上放入生蠔，水沸後蒸7-10分鐘。

步驟5

取出，開殼打開。

步驟6

大蒜切末。

步驟7

小米椒切碎。

步驟8

炒鍋中油温5成熱時，下入蒜末、小米椒炒香，盛入生蠔中，再淋入蒸魚豉油，放上西藍花點綴即可。