怎樣管理公司食堂

公司食堂不僅作為一項員工福利，在品牌傳播上也具有非常重要的作用，下面一起來看看怎樣管理公司食堂。

1、食堂工作人員必須持衞生部門的“健康證”上崗。

2、未經許可，除食堂工作人員外任何人員不得進入廚房操作間；

3、廚房清潔用品應與調味品、菜品等分開放置；

4、使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生；

5、炊事員下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關、設備等；

6、炊事人員應禮貌待人，熱情服務，不得刁難就餐人員；

7、食堂炊事員應遵守公司各項管理規定，應對菜品準備的量進行合理控制，杜絕浪費；同時，保證為員工提供衞生、合理的飲食及良好的服務與質量較高的伙食，不得供應劣質、腐爛、過期食物，違者公司予以辭退；

8、食堂炊事員必須保證廚房餐具及食堂環境清潔衞生，若達不到檢查要求，處以警告處分並罰款10-50元。

9、食堂炊事員要妥善保管、使用食堂用具、電器等物品，不得故意損壞；若屬故意損壞物品要照價賠償；

10、嚴禁炊事員將食堂菜品、用具帶回家，若發現有些類現象發生，則視為貪污，處處以100元以上的罰款，情節嚴重者予以辭退。

11、食堂炊事員要要不斷翻新飯菜花樣，做到飯菜質量高、味道宄，要準時開飯，不得消極怠工，未經許可，帶外來人員進入食堂工作區。

以上就是給各位帶來的關於怎樣管理公司食堂的全部內容了。