罗马花椰菜的功效与作用
食材简介:
罗马花椰菜,又称青宝塔、宝塔菜等,是十字花科芸薹属甘蓝种草本植物。罗马花椰菜整体呈圆锥形,表面为绿黄色,由多个螺旋形的小花组成。罗马花椰菜于16世纪在意大利被发现,因为有着规则和严密的数学模型,吸引了无数的数学家和物理学家加以研究。
营养功效:
罗马花椰菜含有丰富的维生素及矿物质,除了含有蛋白质、脂肪、糖、多种维生素和钙磷铁矿物质以外,其维生素C含量还特别多,不但能够增加肝脏解毒能力、增强人体免疫力,而且还是防癌抗癌和减肥美容的最佳食品。不仅如此,罗马花椰菜的粗纤维含量较少,味道清淡,非常容易被人体消化吸收。
适宜搭配:
那么,西兰花适合与那些食物进行搭配呢?
罗马花椰菜和猪肉搭配,可以消除疲劳,提高免疫力;
罗马花椰菜和糙米搭配,能够美白皮肤、预防衰老、防止癌症;
罗马花椰菜和鹅肉搭配,可以帮助降低饮食中胆固醇的吸收率;
罗马花椰菜和香菇搭配,能够利肠胃,壮筋骨;
罗马花椰菜和墨鱼搭配,能够预防感冒,帮助消化。
常见做法:
在生活中,罗马花椰菜有哪些常见的做法呢?
素炒罗马花椰菜、番茄宝塔菜、宝塔菜炒虾球、宝塔菜炒腊肠、宝塔菜炒草莓等等;
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