大豆蛋白的功效与作用有哪些
核心功效
降低胆固醇、促进脑发育、增强抵抗力
大豆蛋白的简介
大豆蛋白质即大豆类产品所含的蛋白质,是一种植物性蛋白质。其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近,除蛋氨酸略低外,其余必需氨基酸含量均较丰富,是植物性的完全蛋白质。在营养价值上,可与动物蛋白等同,在基因结构上也是最接近人体氨基酸,所以是最具营养的植物蛋白质。
功效与作用
1、降低胆固醇:大豆蛋不含胆固醇,它特有的生理活性物质异黄酮具有降胆固醇的作用。
2、促进脑发育:大豆蛋白中含有丰富的卵磷脂,而卵磷脂可以促进大脑的发育,经常食用可以让头脑变得越来越聪明。
3、增强抵抗力:大豆蛋白中含有大量的植物蛋白,这些植物蛋白被人体所吸收后可以分解成多种氨基酸,可以恢复身体的机能,起到增强抵抗力的效果。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
大豆过敏者、肾炎患者、肾功能衰竭患者。
不宜同食
不宜与猪血、蕨菜同食。
食用方法
爆炒大豆蛋白
食材:大豆蛋白、辣椒、葱花、海带丝、盐、白糖、味精、醋
做法:首先把干制的大豆蛋白在水中泡发,让它吸饱水分,这样可以让口感更嫩,锅里加入底油烧热之后放入辣椒和葱花爆锅,再把泡发好的大豆蛋白与鲜的海带丝一起翻炒,断生之后加入适量的盐调味,加入一点白糖提鲜,最后撒入味精和一点点醋。
-
柿子泡酒可以治咳嗽吗
柿子是现在一种很常见的水果,而柿子的说法除了直接食用,而且还能直接泡酒,那么网友们知道柿子泡酒可以治咳嗽吗?对于不知情的网友们,下面我们来了解一下吧。1、不能,治疗咳嗽慎用柿子泡酒。2、柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一...
-
花椒有什么作用
在日常生活中,花椒作为调味料,可以做出很多好吃的。花椒对于受寒冷引起的胃痛、腹痛、腹泻有治疗效果。不过还是有不少网友不知道花椒的作用,那么下面我们就一起拉了解一下花椒有什么作用吧1、花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲。2、有研...
-
一天做多少深蹲合适
如今,很多人都非常重视自己的身体了,所以很多人都会选择健身,深蹲这个动作,对于很多健身的人来说,都是非常熟悉的,常常会有人认为,无深蹲不健身,但是深蹲也是有一定量的,那么一天做多少深蹲合适呢?1、只要我们能够每天坚持深蹲50下,或许不到一个月,就能得到意想不到的好处...
-
屁股怎么样更大
从美学的角度来说,屁股大而坚挺会从视觉上拉长腿部的曲线,从而使人看起来更加的苗条修长,而且更有女人味,不过部分人屁股上的脂肪很少,那么屁股怎么样更大呢?有什么办法呢?下面一起来看看。1、踮脚尖。这个动作很简单,只要踮起脚尖就行,很多女生都说没有时间,但是你要知...