白醋泡鸡蛋的功效与作用及食用方法
核心功效
防止动脉硬化、缓解疲劳、促进消化
简介
醋泡蛋是用醋、鸡蛋制作的一道家常菜。醋泡蛋具有降低胆固醇,软化血管,降低血液粘度,降血脂,减肥增肌等功效。还可以解除疲劳,适应高强度体力劳动者或是脑力劳动者服用;舒缓神经,睡前服用可提高睡眠质量,减少失眠的发生。
功效与作用
1、防止动脉硬化,醋泡鸡蛋的醋蛋能够合理变软身体血管,防止身体动脉硬化,降低静脉血栓的产生,提升我们血管壁的延展性,非常的合适高血压,心血管疾病的病人。
2、缓解疲劳,醋蛋有优良的疾病防治功效,能够减少身体的血压、血糖,能够预防高血压,还可以提升身体的抗病性工作能力和免疫力预防病症的工作能力。
3、促进消化,醋泡鸡蛋能防止食材中的维他命C被毁坏,有利于提高肠胃消化吸收作用。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
茶:醋泡鸡蛋与茶同食,影响人体对蛋白质的吸收和利用。地瓜:醋泡鸡蛋与地瓜同食,易致腹痛。
食用方法
白醋泡蛋:将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或瓷容器中,倒入醋,密封48小时,待蛋壳软化;用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与醋搅匀,再放置24小时后即可服用;每个醋蛋液分5-7日服完,每日一次,于清晨空腹时服用;服用时可加温开水2-3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服用。
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