春节包饺子的习俗
春节包饺子的由来:
包饺子的由来是张仲景返乡的时候,正好是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。就让他的弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天熬制“祛寒娇耳汤”医治冻疮。
他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成像耳朵一样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”和一大碗肉汤。
人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,就叫做“饺子”。
饺子一词始于宋代,那时候饺子不叫饺子,而是叫做“角儿”。宋代孟元老的《东京梦华录》中追忆北宋汴京的繁盛,其中卷二曾提到市场上有“水晶角儿”“煎角子”。
以上就是春节包饺子的由来,希望对大家有所帮助。
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