竹笋一般在哪里生长
竹笋需要生活在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩,以及海拔500米以下的丘陵山脚。竹笋,又名绿竹笋、麻竹笋,为禾本科竹亚科多年生常绿植物。竹笋喜温暖、湿润的气候,一般要求年平均气温≥17.5℃,极端低温>-6℃,年降水量在1400毫米以上。
竹笋一般在哪里生长
竹笋是江南美食之材,过去甚至有“居不可无竹,食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成,但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋,必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味,或虽稍带苦味,经加工除苦后可以食用的条件。
蔬菜型竹笋主要有刚竹属、慈竹属、莿竹属、苦竹属等品种。其中,刚竹属品种有生长于长江流域的毛竹、淡竹。生长于长江流域及黄河下游的斑竹。生长于长江流域及山东,河南、陕西的刚竹等。而竹属品种有生长于广东,广西、福建、台湾的莿竹,生长于广东、广西,四川贵州的车筒竹 。
竹子喜温怕冷,生长适温16-20°C,根系浅,抗旱力弱;要求湿润环境,并需土层深厚、疏松、肥沃、有机质丰富、排水通气良好的土壤。如遇干旱或严寒,土壤瘠薄、病虫害多,竹林易开花结实死亡。根部边上的颜色,白色为上品,黄色次之,绿色为劣。
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